La caza de ballenas: lo que para unos es comercio, para otros es identidad y sustento. Hablemos del conflicto entre cultura, necesidad y ética ambiental. ¿Las reglas aplican para todos?
¿Qué pasa cuando la religión se sienta en la mesa? Hablemos de los preceptos religiosos como tabúes alimentarios: expresión de fe, identidad y poder.
Una introducción a la serie Tabúes gastronómicos: más allá de las prohibiciones nutricionales, ¿existen alimentos que no deberíamos comer? ¿Quién establece los límites de la mesa y por qué? Descúbrelo.